Manfaat dan Nutrisi ceker ayam
Ceker
ayam sebenarnya makanan yang bagi sebagian orang di pandang sebelah
mata. Kalau di suruh memilih antara ceker ayam dan daging ayam pastinya
akan memilih daging ayam, betul?. Mungkin karena bentuknya yang kurang
menarik walaupun
belum pernah merasakan nikmatnya ceker ayam, geli katanya?. Kalau
mengetahui cara mengolah ceker ayam dan bahkan kandungan nutrisi di
dalamnya saya yakin semua akan berfikir berbeda. Dan tidak akan
menganggap dan memandang sebelah mata. Kandungan nutrisi pada ceker
ayam:
- Kandungan zat kolagen (chicken collagen extract)
pada ceker ayam setara aktivitasnya dengan obat antihipertensi golongan
ACE-inhibitor. Kolagen ceker ini bisa menurunkan kadar renin dalam
plasma sehingga tidak mengungkit tekanan darah menjadi lebih tinggi.
Penderita hipertensi sangat dianjurkan mengonsumsi ceker ayam.
- Kandungan zat kapur dan sejumlah mineral sehingga orang yang menderita rematik dianjurkan makan ceker ayam. Yang jelas, makan ceker ayam secara rutin mulai dianjurkan bagi penderita rematik.
- Kandungan Hydroxyapatite yang merupakan salah satu makanan untuk tulang. Karena itu, mengkomsumsi ceker ayam selain dapat memelihara kekuatan tulang, mencegah osteoporosis dan juga menjaga elastisitas kulit.
- Kandungan protein kolagen dalam ceker ayam juga sangat bagus buat pertumbuhan balita. Karena protein kolagen ayam memiliki antigen yang bersifat imunogenik yang mampu menghasilkan antibodi.
- Kandungan zat kapur dan sejumlah mineral sehingga orang yang menderita rematik dianjurkan makan ceker ayam. Yang jelas, makan ceker ayam secara rutin mulai dianjurkan bagi penderita rematik.
- Kandungan Hydroxyapatite yang merupakan salah satu makanan untuk tulang. Karena itu, mengkomsumsi ceker ayam selain dapat memelihara kekuatan tulang, mencegah osteoporosis dan juga menjaga elastisitas kulit.
- Kandungan protein kolagen dalam ceker ayam juga sangat bagus buat pertumbuhan balita. Karena protein kolagen ayam memiliki antigen yang bersifat imunogenik yang mampu menghasilkan antibodi.
Referensi: medicalera.com dan dari berbagai sumber
Image credit: female.kompas.com
Image credit: female.kompas.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar